跟一般蛋白質粉不同，蛋白樂蛋白質粉含100%乳清蛋白，容易被人體吸收並使用1,3,4，當中包括支鏈氨基酸(BCAA) ，含高營養價值
產品特點
增強免疫功能3
- 乳清蛋白所含的半胱氨酸(Cysteine) ，可以轉化為細胞内重要的抗氧化物 – 穀胱甘肢肽(Glutathione) 。
- 半胱氨酸亦能夠防止組織受損及增強免疫功能
促進肌肉製造1,3
乳清蛋白可以刺激肌肉製造，而其中含有的亮氨酸(Leucine) 有助肌肉蛋白的製造，對維持體重尤其重要
容易溶解
輕易溶入任何冷暖的食物或飲品中
無色無味
適合加入各種食物和飲品中，而不改變原有的味道及質感
不含膽固醇、乳糖
適合對象
日常飲食中未能吸收足夠的蛋白質，很容易出現缺乏蛋白質的情況1。
以下人士特别需要攝取較多的蛋白質1。
- 年長人士
- 生長遲緩的兒童
- 褥瘡情況嚴重的病人
- 需要接受手術的病人
- 癌症患者
- 肝病患者
- 被燒傷人士
- 洗腎人士
建議使用量
- 1杯蛋白樂(3平匙約15克)所含的蛋白質為13.2克，較2隻雞蛋所含的蛋白質12.57克為多4,5
- 正常成年人每天約需0.8克/千克: 如65千克體重，每天約需48克蛋白質
沖調方法
營養資料
| 營養成分 | 單位 | 每100 克 | 每5克 (1平匙) |
|---|---|---|---|
| 熱量 | 千卡 | 360 | 18 |
| 蛋白質 | 克 | 87 | 4.4 |
| 碳水化合物 | 克 | <=1 | <=0.05 |
| 脂肪 | 克 | 1 | 0.05 |
| 膳食纖維 | 克 | 0 | 0 |
| 鈉 | 毫克 | 550 | 27.5 |
| 鉀 | 毫克 | 1200 | 60 |
| 鈣 | 毫克 | 60 | 3 |
| 磷 | 毫克 | 240 | 12 |
詳情請聽從你的醫生、營養師或醫護人員的意見
BCAA = Branched Amino Acids
參考資料:
1.Fresubin Protein Powder. Scientific Product Rationale (Revision 2). Revised in January 2014.
2.Norman K, Pichard C, Lochs H & Pirlich M. Prognostic impact of disease-related malnutrition. Clin Nutr. 2008;27:5-15.
3.Marshall K. Therapeutic applications of whey protein. Altern Med Rev. 2004;9:136-156.
4.Fresubin Protein Powder. Documentation of the Final Nutrient Profile (Revision 5). Revised on 16th Oct, 2013.
5. 食物安全中心. 蛋類及其製品-營養資料表. Available at www.cfs.gov.hk/tc_chi/nutrient/fc-myreportc.php (Accessed on 25th June, 2014)
參考資料:
1.Fresubin Protein Powder. Scientific Product Rationale (Revision 2). Revised in January 2014.
2.Norman K, Pichard C, Lochs H & Pirlich M. Prognostic impact of disease-related malnutrition. Clin Nutr. 2008;27:5-15.
3.Marshall K. Therapeutic applications of whey protein. Altern Med Rev. 2004;9:136-156.
4.Fresubin Protein Powder. Documentation of the Final Nutrient Profile (Revision 5). Revised on 16th Oct, 2013.
5. 食物安全中心. 蛋類及其製品-營養資料表. Available at www.cfs.gov.hk/tc_chi/nutrient/fc-myreportc.php (Accessed on 25th June, 2014)